Warsztaty kulinarne z Sally Grainger i dr. Maciejem Helbigiem - fotorelacja

23 października 2024 odbyły się warsztaty rekonstrukcyjne poświęcone antycznej ars coquinaria prowadzone przez Sally Grainger i dr. Macieja Helbiga.

Uczestnicy spotkania mieli m.in. okazję wysłuchać krótkiego wykładu na temat wykorzystania silphium w ówczesnych kulinariach oraz spróbować sosów i potraw przyrządzonych z dodatkiem różnych gatunków wspomnianej substancji.

Patronem wydarzenia był Urząd Miasta Łodzi.

alt